Trại cá thát lát (nàng hai) giống tại Xã Vĩnh Phú Đông, Huyện Phước Long, Tỉnh Bạc Liêu

Cá thát lát là một trong những đối tượng thủy sản nước ngọt có giá trị thương phẩm cao trên thị trường hiện nay. Cá có thịt ngon, dễ chế biến thành các món ăn và được ưa chuộng trong nước cũng như xuất khẩu.

Cá thác lác cườm (Nàng Hai) giống tại Xã Vĩnh Phú Đông, Huyện Phước Long, Tỉnh Bạc Liêu – Nông Trại Việt

Cá thác lác cườm, còn gọi là cá nàng hai, là đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước miền Tây. Với thân hình thon dài, ánh bạc óng ánh và những đốm cườm đẹp mắt, cá không chỉ quý về mặt ẩm thực mà còn mang lại giá trị kinh tế cao. Tại Xã Vĩnh Phú Đông, Huyện Phước Long, Tỉnh Bạc Liêu, Nông Trại Việt cung cấp cá thác lác cườm giống chất lượng, tỷ lệ sống cao, hỗ trợ bà con nuôi thương phẩm hiệu quả.

Đặc điểm nổi bật

• Thân dẹp, thon dài, màu ánh bạc, có 7–10 đốm tròn như hạt cườm dọc thân.
• Sinh trưởng tốt, nuôi 10–12 tháng đạt 0,8 – 1,2 kg/con.
• Thịt trắng, dai, thơm, được ưa chuộng trong chế biến chả cá thác lác.
• Khả năng thích nghi cao, nuôi được cả ao đất, bể xi măng, lồng bè.
• Được thị trường trong nước và xuất khẩu ưa chuộng.

Bảng giá cá thác lác cườm giống tại Xã Vĩnh Phú Đông, Huyện Phước Long, Tỉnh Bạc Liêu

Kích cỡ giống	Chiều dài (cm)	Giá bán (VNĐ/con)
Nhỏ	6 – 8 cm	2.500 – 3.000 đ
Trung	10 – 12 cm	3.200 – 4.000 đ
Lớn	12 – 14 cm	4.000 – 5.000 đ

Kỹ thuật nuôi cá thác lác cườm

• Chuẩn bị ao: ao 200 – 500 m², sâu 1,5 m, xử lý vôi, gây màu nước.
• Mật độ thả: 10 – 15 con/m² với ao đất, 50 – 70 con/m² trong bể xi măng.
• Thức ăn: cá tạp, tép, cám viên giàu đạm (28 – 32%).
• Chăm sóc: thay nước định kỳ 10 – 15 ngày, bổ sung vitamin và men tiêu hóa.
• Thu hoạch: sau 10 – 12 tháng, cá đạt 0,8 – 1,2 kg/con, bán thương phẩm.

Thị trường & giá trị kinh tế

Cá thác lác cườm thương phẩm hiện có giá bán từ 140.000 – 180.000 đ/kg. Nhờ chất lượng thịt ngon, cá thường được chế biến thành chả cá, khô cá thác lác và nhiều món đặc sản. Đây là loài cá giúp bà con tại Xã Vĩnh Phú Đông, Huyện Phước Long, Tỉnh Bạc Liêu nâng cao thu nhập bền vững, hướng đến mô hình nuôi đặc sản giá trị cao.

Cá thác lác cườm trong ẩm thực

• 🥘 Chả cá thác lác thì là
• 🍲 Canh khổ qua nhồi chả cá thác lác
• 🔥 Cá thác lác cườm chiên thì là
• 🍛 Cá thác lác kho tiêu